miniko探店 | 听说真心实意交往的人都在这里吃饭…

这是miniko的第753篇原创文章
“放题”日语里是“任吃”的意思
不同于一般自助,放题是即点即做
本期福利:由“Mr.Fish鱼鲜生海鲜放题”提供的3个价值498元的免费自助名额,参与方式,请在公众号对话框回复关键字:鱼鲜生。
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3.点击最下方对话框,输入“鱼鲜生”(输正确哦)
4.中奖名单8月12日周六公布!
对于爱吃能吃的吃货星人来说
坐拥全球美食放肆敞吃不限量
一张巧嘴尝遍世间珍藏级尖货
若为二者故,颜值色相皆可抛
那这个时候miniko绝对会推荐
一家私藏好几个月无限回购的
放题!放题!放题!
市价200+蓝鳍金枪鱼,分分钟吃回本
整整150+款放题尖货,这里可以任意点
所有菜品鲜到鲜吃,第一口皆是大海的味道
不想说话了,直接看图!

懂行的吃货阔伦一眼就盯出来了
这个奏是in99里面发着光
成都最大的一家海鲜放题
?Mr.Fish鱼鲜生海鲜放题?

今天奏跟着老司机miniko开吃
几分钟就阔以吃回本!

5分钟吃回本,就靠这3道菜!
自助餐会点才是王道!拿着好几百的价格,目标当兰得明确!快准狠是必备技能,瞄准尖货一通秒杀,反正再贵也不怕!
这3样限点,人手一份,品质绝对值了!
蓝鳍金枪鱼腩|市场价:216元/2片
刺身极品,人手两片,半分钟不到,回本一半!来鱼鲜生觅食的老司机,阔伦有80%都为了这份金枪鱼腩而来,几片下肚就给寄几的味蕾镀了个金!片片厚切,老板真滴是大方!为啥子限点?完全是因为这种极品金贵的很!
一周鲜送一次到两次,常常断货!如果店里有,赶紧点!上桌一定要趁“冷”吃,入口就像北极过来的一股寒流,带着冰淇淋的绵软,齐齐下肚,溶脂感极强地在口中盘旋,好怕从此再也爱不上其他刺身Oh No!
南非小青龙|市场价:288元/只
吃虾嘛,整只才来得爽快!一整只南非小青龙,虾质堪称龙虾界典范。平常接触的都是冷的,这里用的是茄汁焗或者铁板烧,反正品质好,怎么弄都好吃!焗上一层金黄剔透的茄汁,比芝士的颜色更加诱人,叉子随手捞起,白嫩的肉Q弹顺滑,香味简直满当得不摆了!

或者选择铁板烧,味道更加纯粹,这洒胡椒粉的熟稔手法,你绝对想不到操台的竟然是一个貌美如花的姐姐诶~666
金瓜鱼翅花胶汤|市场价:198元/份
鱼翅配花胶,阔伦成都的仙女儿些早就按耐不住内心那股即将喷薄而出的涌动!一份花胶汤抵得过10片面膜,算下来,简直是捡到了天大的便宜!

吃回本不算什么,赚够本才算牛
日式顶级刺身、西式精致铁板烧
上等寿司大满贯、热火朝天小火锅
燕窝哈根达斯、主厨推荐牛小排
……
全!都!不!限!量
舌尖上的刺身,一席吃成全球宴
新西兰、阿拉斯加、爱尔兰、莫桑比克…这些美好的食物跨越千里跃然成都吃货的餐桌,鲜嫩,饱满,如海边吹来的风,清润于心,温润如玉,这个时候的我当兰是大!吃!特!吃!(好吃也不要浪费,食物会生气哟!)

新西兰鳌虾|市场价:68元/只
在海虾界,鳌虾独占鳌头,以清透的口感,充盈的溶脂感著称。而在鳌虾界里,新西兰最为上乘,白红分明的外壳,是它最有标志的形态。
晶莹剔透的虾肉是饱满的姿态,鼓鼓囊囊感觉要peng出水来~请服务员小姐姐小心翼翼地去掉外壳,虾虾做好服侍客人的姿态,嗯,浓稠,香甜,在口中盘旋,难得的好食材。
莫桑比克鳌虾&爱尔兰鳌虾|市场价:68元/只
虽兰说不像新西兰般独占鳌头,但口感绝不会差。个头巴掌大小,随手剥一个就能感受到来自海洋的味道,体会到鳌虾在海底招摇游曳的悠闲。
▲左是莫桑比克鳌虾,右是爱尔兰鳌虾
牡丹虾来得美妙,最贴心得就在于那已经脱掉的外壳,躺在碗中静待miniko的味蕾临幸。随手拿一只,蘸上酱油,头一仰一齐喝进去,虾的美好不言而喻。
甜虾和阿根廷红虾同样是溶脂感爆强的海鲜。前者果然兼具甜虾的气质,入口回甜,看似柔弱实则内里强大;阿根廷红虾一直都是miniko味蕾的座上宾,就喜欢这种霸气的味感瞬间占据口腔的感觉~

海胆|市场价:28元/件
甄选马粪胆的上好货,或虽小但口感好啊!一般的店家,将这类海胆作为珍藏级的美味,如数家珍般作为私藏好货,但鱼鲜生说,我这里啊,海胆敞吃不限量!那,miniko就不客气了哈哈哈哈~

自家制冻鹅肝|市场价:58元/份
冻鹅肝的美味,和烤盘上的鹅肝,简直是两种风格。烤鹅肝油脂丰厚,软糯香甜,冻鹅肝则是一袭冰爽滋味的嘉年华,紧致的油脂在口中徐徐化开,口感绝不会差!
当兰,除了这些顶尖的好货,刺身界的常客:三文鱼、金枪鱼、油甘鱼、希鲮鱼、象拔蚌、帆立贝石鲷都是能让你入口惊艳的好物,so~全都不限量,一席吃了全世界~
日料独门寿司,一捏一握皆是功夫
在日式放题里面,寿司是必不可少的美食。无论是炙烧还是刺身,只要和寿司大师的手感温度相配,加以醋饭的美味,根本停不下来。
特级海鳗大满贯,整条海鳗寿司,miniko倒是第一次见到。醋饭像一个嗷嗷待哺的小糯米团子,被海鳗轻柔滴盖住,温暖了整个味蕾。
金枪鱼寿司,经典中的经典,口碑率只逊色于三文鱼,爽滑弹牙的口感加上清爽的醋饭,严重怀疑嘴巴变刁,以后看不上其他店的寿司了~
如果对生食确实不感冒,那炙烧寿司必须得点,纯正的海鲜即使热食,也能感受到其中的鲜滋味!

除了生食刺身,还有100+种美食让你扶墙而出!
既然称自己为放题,那任点任吃,满足所有人的胃口就是鱼鲜生的使命。生食刺身已经霸占全屏,熟食爱好者不要慌zang,鱼鲜生都为你想到了!
●炉端烧●
炉端烧在放题是很重要的一part,美食不少,但用到极品牛小排的却是很少,为什么?因为它贵啊!主厨推荐,蒜香极品牛小排,128元/份,无限任点,细致筋道,感受一番西餐的美妙,值!
蒲烧鳗鱼倒是很亲切的一道菜,在日料的世界里,算是出台率极高的美食了。全都切成适口的大小,鳗鱼酱的滋味甜咸可口~
或者选择口感更加细腻的银鳕鱼西京烧,68元一份的价格,不限量,随便吃~
●铁板烧●
铁板烧也算是日料界集美食于一身的招牌料理了。牛仔骨和薄烧牛舌是必点菜品,即使在日本,大厨也会推荐这两道,前者紧实后者滑嫩,彼此融合打开铁板烧的大门。

龙趸扒微微煎烤,不添加码料,洋洋洒洒调味粉,就可以上桌食用。鲜嫩的感觉和银鳕鱼西京烧有几分相似,但肉质更加饱满~
●焗类●
海胆酱焗玫瑰虾,鱼鲜生的焗类绝不仅限于芝士焗任何东西,比如这款,海胆酱的鲜甜配上玫瑰虾的芬芳,入口化渣的味感,试问哪一个吃货不爱?
当蟹肉替代虾肉,这道菜又凭空多了些意味儿~诺大一只蟹宝,48元一只,美味不设限~
●锅物●
吃了这么多西餐刺身,当一口火锅出现在miniko的面前,我就已经举手投足皆是感恩之意了~四种味道可选:泡菜海鲜锅、大相扑味噌锅、牛肉寿喜锅、冬阴功海鲜锅,miniko当兰选择了最开胃的-泡菜海鲜锅!
大虾、牛仔骨、东星斑、大连鲍鱼、龙趸…标配拼盘简直美好的不要不要的,全都是些精致的尖货儿啊!
牛肉系列最为讨喜,从瘦到肥,从里到外,全都饱含的一干二净,以后吃牛肉都不用去潮汕牛肉馆,来鱼鲜生就够了!
●甜品●
燕窝哈根达斯?法国南瓜派?焦糖炖奶?当你看到菜单的时候,不要像miniko介样万脸懵逼~对的,高端自助就连最后结尾的甜品都照顾得周详,即是你再挑嘴,也抵不过这一波接一波的美食热浪!

全世界的酒水阔伦都被老板搬到了这里,只要不浪费,随便拿~(饮料再好,可不要贪杯哟~)
想不到吧,最后还有一道应季辣味烧生蚝等着你们,肚子撑坐着吃不下了?那就躺着吃吧!

从年初in99开业,鱼鲜生就伴随着它高调且又优雅的脚步缓缓步入我们的视野。它带着清风,它缱绻着美丽,庄严,高贵,到鱼鲜生用餐,分分钟变成贵族名媛~
入庭的屏风,奠定了环境的基调。精致不失格调,木质的长条桌椅,皮质的沙发板凳,环形的用餐私密地,全都是鱼鲜生的品味之处。

全明档操作,寿司铁板烧一目了然,现做现吃,包揽美食的第一口美味。
要想更私密,半包包间都可以选择,反正任点任吃,不用担心离自助区太远落后一大节,简直堪称perfect!

坐拥大海的美食
我们可都是要成为海贼王的吃货呀!
?Mr.Fish鱼鲜生海鲜放题?
人均消费:498元/人
目前团购,午餐378元/人,晚餐438元/人
营业时间:10:00—22:00
地址:天府大道北段1199号银泰中心in99L6层612A号
电话:028-61282216、028-62566825

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