这罐百搭的烹饪神器,每个番茄控都应该囤好

老实讲,现在在家下厨的次数明显增多,我已经把我毕生的厨艺都用光了。
在我有限的厨艺范围内,泡面炒饭速冻水饺已经混过了好几顿,会做的菜也被翻牌好几次。要像朋友圈大厨那样挑战那种高难度菜式,我,心累了,胃口也乏了。
还好,我有我的烹饪神器番茄意面酱。
这抹红彤彤的颜色,给我平淡的吃食里,增加了一点酸甜。你可能会说,意面酱嘛,有什么稀奇,不就只能拌个意大利面吗?那你可太小看它了。
我可以拿它烧饭、炖汤,甚至烫!火!锅!
不止我一个人,买过的局粉们都连连夸它方便又美味,原本担心一次买4瓶太多,结果很快就用完了。来看看他们的买家秀吧:
@祈風
@叶枫
如果你像我一样,是个重度番茄爱好者,血液里流的都是番茄汁的话,那一定不能错过。
Hunt’s汉斯意面酱
?所有口味都可任意组合~?
还不了解这瓶意面酱的同学,请听我细细道来。
不知道你有没有听说过Hunt’s汉斯这个牌子。创立于 1888 年的Hunt’s汉斯,可以说是世界番茄“专家”了。为什么说是“番茄专家”呢?给个它家在国外的产品线你就懂了——
我自认为,普通人能分得清番茄酱和番茄沙司就已经不错了,但是你品品,你细品这个产品线,简直是把番茄玩出花了。
2019 年,Hunt’s 汉斯来到了中国,先带来的是 4 款符合中国口味的意面酱。
他们在中国选择的番茄原料,一看也真的是懂经的内行——他们采用的所有番茄都来自新疆。
在我粗浅的知识范围里,只要是来自新疆的水果蔬菜,都很好吃。
不查不知道,一查吓一跳,新疆在全球范围内都有名的农产品,竟然是番茄。新疆得天独厚的自然环境,使得那里产出的番茄品质极高——茄红素、谷维素含量很高,霉菌少,粘度好,堪称全球厉害的番茄产地之一。Hunt’s汉斯有专业的番茄采购人员,对每一批番茄在色泽、口味、形态上进行把关,只有那些高品质的新疆番茄,才会被汉斯收入囊中,加工成汉斯意面酱。
其实都不用我多讲,用新疆番茄制成的番茄酱,从肉眼就能看出来——颜色通通红,比你平时菜场买到的番茄,以及常见的番茄沙司的颜色,都要深上几个色号。
没办法,谁让新疆番茄的茄红素含量就是高呢。
汉斯独有的加工技术,让它家的意面酱,还保留了番茄“生前”那种沙沙的质感。在番茄西葫芦口味的意面酱中,还能找得到真正的西葫芦丁,胡萝卜丁等等蔬菜颗粒。
有了高品质的原料和技术,更难得的是汉斯的意面酱可以做到不添加色素、淀粉、增稠剂,酱料的诱人色泽和粘稠度来自于食材本身,最大化地保留了新疆番茄原汁原味的浓郁滋味,这一点就足以超过市面上其他很多品牌的意面酱了。无油配方,对减肥减脂人士很友好。无菌利乐袋装,也让大人小朋友吃起来都很安心,当然还有玻璃罐装选择,大份量易存储吃得更尽兴。
Hunt’s 汉斯的优势我讲清楚了,接下来要开始我的表演了。
初级操作
拌面、拌饭、夹面包、蘸馒头
花十分钟煮一把意面——
别忘了撒盐
然后把意面酱打开,浇到热乎的面条上去。
你就获得了一份不输外卖的红酱意大利面。
懒人快手电饭锅番茄饭,家里有什么蔬菜就顺手扔点儿,倒一包汉斯意面酱进去,半小时后得到一锅治饥救饿的硬核碳水。
再懒一点,花一分钟叮一碗冷饭,若是家里有香肠鸡蛋什么的,搅一搅就是一碗很豪华的拌饭了。
如果你买的是罐装Hunt’s汉斯意面酱,那么热乎乎的白馒头、吐司,都有了一位新的味觉搭档。
初级操作让你动手不超2分钟,迅速拯救饥饿佬。
当然,如果你已掌握初级操作,还想有点新挑战,或者只是想打发时间,升级版本的菜单我也替你备好了。
升级操作
炒个肉酱,炖个好汤
番茄罗勒肉酱意大利面
买半斤左右的猪肉糜或者牛肉糜,就可以把你家外卖水平的意大利面,升级到堂吃水平。
步骤很简单,而且做一次可以分装冻起来吃好几顿,相当省事。
1 热平底锅里放入适量植物油,加入肉馅约 250g(如果口味比较重的,多点蒜泥先爆香后再加肉馅);
2迅速翻炒肉馅,注意把所有的肉馅都炒松,不要坨在一起;
3等锅中肉馅都变色炒熟,加入一整罐Hunt’s 汉斯意面酱;
4小火翻炒 5-10 分钟即可。这一份的量大概可以吃 4-5 顿,可以用保鲜袋分装好冻起来,吃的时候加热即可。
自己家做的嘛,绝不会有店里那种,肉酱吃光了,只剩光面的情况,想吃多少加多少,管够。
番茄罗勒口味肉酱意面酱顶顶的赞,味道不输西餐厅出品。番茄鲜果的风味保留得相当好,仿佛一颗新鲜番茄,刚刚经过炖煮后被端到你面前,夹杂着突出的罗勒香草味,共同与肉糜搭配得出神入化。满满的肉酱将面条包裹得不留一寸空隙,滋溜一口弹起满嘴的愉悦。路过探员闻香而来,凑过来问我拍摄道具点的哪家外卖……不瞒你说,用Hunt’s 汉斯家的意面酱炒出来的料,足以让你在家cos肉酱意面大厨。
“吴彦祖”独享的下午茶套餐,谁抢他跟谁急
罗宋汤
上海人超爱的一道罗宋汤,有了汉斯意面酱,也可以在家里轻松完成。因为汉斯意面酱优秀的番茄底味,基本上保证了你的罗宋汤,不会出错,就是那个味儿。
基本上,只要准备好罗宋汤的原料,就完成了一大半了。
1牛肉切小块,芹菜切段,洋葱、包菜、土豆、胡萝卜切块;
2烧开一锅水,放入牛肉,煮开后撇去浮沫,转小火焖至牛肉酥软;
3倒入 Hunt’s汉斯意面酱,加入黄油,搅拌均匀,再加入土豆、胡萝卜、芹菜,洋葱,撒一点黑胡椒;
4炖至土豆和胡萝卜酥软,加入包菜,煮到包菜酥软后,适量加入盐和糖调味。
PS:想要真正的快手罗宋汤,就别费事炖牛肉了,直接炖一锅素罗宋汤,出锅前加入切片的大红肠就好。
这锅汤在灶上咕嘟的时候,那可真是香疯了。有菜有肉,管一餐饭完全没问题。
有这锅汤,我司小食堂就能开业了。
“这汤够嗲!味道浓郁而且不会太酸,没想到这酱调出来的罗宋汤这么稳。”
这碗罗宋汤,把阿花这位上海囡囡圈粉圈得死死的,回家立马安利给了姆妈。罗宋汤的酸甜口感平衡,汤汁浓郁够味。牛肉、土豆、胡萝卜每一块配料充分吸收到汉斯的番茄汤汁,入口泛出浅浅的酸,开胃到一碗汤能干掉一锅饭,贼下饭。一袋的分量煮成三人份的量正好,如果家里人多,不妨多加一袋或者加些新鲜番茄调味都好。
终极操作
番茄火锅,它香喷喷地来了
是的,我发现用汉斯意面酱来做番茄锅的底料,相当好吃!上次我局的火锅底料测评中,番茄锅的结果只能说是差强人意——于是,我就把主意打到了番茄味超正的汉斯上去了。
操作也很简单,基本上只要加水煮开就完事儿了。因为汉斯是无油配方,你可以先在锅里倒点植物油,然后煸炒一下大葱段。喜欢番茄锅里有实体番茄的,就加点番茄块煸炒一下。然后就是,倒酱,加水,煮开,一锅番茄汤底就完成啦。口味重的,可以自己再加点盐或者辣椒。
下一步的涮肉涮菜操作,就不用我再教你了吧?
一罐酱加半锅水,烧开后你将得到一锅清爽的番茄汤锅。这时的锅底烫蔬菜、菌菇和豆制品类的素菜挺不错。保留蔬菜本味的同时,番茄锅底的挂汁起到画龙点睛的之妙。稍微熬煮10来分钟,汉斯酱料的灵魂像是被唤醒一般,锅底渐渐变得浓郁厚重,这个时候再烫肉、下荤食简直惊艳。不少探员都说就这简简单单煮的番茄锅底,比我们火锅底料测评的番茄锅都要赞。在家烫火锅的神奇伴侣又被本探员挖到一个,奈斯~

基本上,有了 Hunt’s 汉斯意面酱,就相当于拥有了意面酱/拌饭酱/番茄汤料/番茄火锅底料……一瓶更比四瓶强。还可以有更多神操作,就等着你来发掘了。
Hunt’s 汉斯意面酱有四款口味,这里简单说一下它们的差别和特点,方便你们根据自己的口味选择。
经典番茄口味
经典番茄口味是汉斯家的味道担当,稳扎稳打的传统番茄酱配方没什么讨好猎奇口味爱好者的花头,踏踏实实做个基础百搭款就是它的目标。我觉得相比其他三个口味,它的甜度稍微高一点,入口不会感觉到明显的酸,待舌头充分感知后才把酸感传递出来,所以这款更加迎合大众口味。如果你拿不准你会不会喜欢别的口味,“经典番茄”就是你选择纠结症的终结者。
番茄西葫芦口味
一上桌就被我局探员疯狂互相安利的口味就是它,一口下去体会到如获至宝般的惊喜。夹杂在酱中间的大片的西葫芦和胡萝卜丁,炸出这群探员的潜在蔬菜嗜好,现在我就是全体探员附身,为番茄西葫芦打call而来。能做到“看得见的大颗蔬菜粒”的,也大概只有汉斯了。这款番茄味道新鲜,酸甜滋味比经典口味明显,加上特别讨巧的甜滋滋的西葫芦,风味柔和平衡。它是第一口你会呼一句“哎呀,有点酸。”,下一秒则会补充一句“和西葫芦叠加在一起刚好酸甜到位”。
番茄罗勒口味
喜欢意式香料那种特有香气的,强推罗勒口味。鲜红酱汁卷入舌尖,“香草之王”罗勒的香气与新疆番茄激情交融,演绎出正宗地中海风味。不用再加任何调料配比,它就能征服挑剔的意面爱好者。当然,如果你无肉不欢,将它与肉糜同炒,恭喜你喜提“业余意面大厨奖”冠军。
蒜香番茄口味
重口味爱好者请盯准蒜香口味别放过,开盖便能闻到浓烈、接近油炒蒜蓉的香气,恨不得立马刷片烤面包、熬个番茄火锅(ˉ﹃ˉ)。由于自带一股香料味,番茄久煮浓厚的酸不算刺激,反倒在重口味的衬托下显得清爽。这款酱蛮适合中国家庭,除了拌意面,平常烧菜煮汤用来调味也都不错。
四种口味,从百搭经典的番茄口味,到充满巧思、各投其好的西葫芦、罗勒和蒜香口味;从西式到中餐,Hunt’s 汉斯意面酱能将你的一日三餐安排得明明白白。本粉头先将拍摄剩余的意面酱私藏啦,宅家厨艺秀靠它们又能获赞一波?~
如果大家也想发挥自己的巧思,或是省时省力地做几顿美味好吃的方便简餐,赶紧把它带回家吧——
Hunt’s汉斯意面酱
袋装 原价15.8元/袋
?食鉴局特惠价?4袋只要49元(包邮)
瓶装 原价27.8元/瓶
?食鉴局优惠价?4瓶只要92元(包邮)
?所有口味都可任意组合~?
PS:这款产品尤其适合家有“神兽”的家长们,用它分分钟做出小朋友爱吃的饭菜。毕竟这届家长很忙的,又要上班又要干家务又要陪着上课,省下点做饭的时间,瘫在沙发上刷刷手机不好吗?

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